Resep Ayam Kalio Padang ASLI JANJI

Resep Ayam Kalio Padang ASLI JANJI pasti enak. bukan hanya daging yang Bisa dibuat seperti Ini, namun Cara membuatnya hampir sama tapi bahan ini lebih murah sehingga akan ebih sering untuk bisa di nikmati oleh semua.

Selain kalio ayam, bumbu ini bisa juga dimasak dengan daging, jengkol, telur, ikan, nangka atau malah jeroan ayam seperti ati dan ampela. kalio sebenarnya hampir kayak rendang, namun katanya masih muda, alias tidak dimasak sampai kering dan terlalu lama.
bahan bumbu rempah di resep kalio ayam yang digunakan jadinya tidak beda dengan rendang padang yang sudah kita kenal.

diolah sedemikian rupa jadinya punya nama yang berbeda. olahan minangkabau ini sering kita temui di warung makan mereka, begini cara membuatnya kalau anda ingin tahu. jangan lupa yang enak ada resep gulai otak sapi.

Resep Ayam Kalio Padang

Kumpulkan bahan bahan ini :

• 2 ekor ayam, potong, bersihkan
• 12 buah cabai merah
• 4 sendok teh ketumbar
• 16 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun kunyit
• 4 lembar daun jeruk purut
• 4 potong asam kandis
• 2 liter santan dari 2 butir kelapa
• secukupnya garam

Cara membuat ayam kalio :

1. ~ langkah awalnya Haluskan cabai, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas dan garam sampai halus. 
2. ~ Lalu Masukkan dalam wajan dan tambahkan serai, daun kunyit, daun jeruk purut dan asam kandis. Tuangkan santan kedalamnya.
3. ~ Lanjutkan Aduk-aduk dan masak sampai santan mendidih dan jaga jangan sampai santan pecah. 
4. ~ Setelah itu anda masukkan potongan ayam ke dalamnya sambil sekali-sekali diaduk sampai santan mengental. 
5. ~ Kemudian Kecilkan apinya dan masak terus sampai ayam matang dan kuahnya berminyak. Angkat dan hidangkan.

Lihat sebelumnya ada resep saus barbeque sedap.

Daging ayam yang dimasak seperti ini akan lebih empuk dan terasa sekali bumbunya, karena memang khas mereka sangat kental sekali. silahkan nikmati masakan sedap ini dengan nasi, begitulah Resep Ayam Kalio Padang ASLI JANJI juna sudahi.