Resep Cara Membuat Gado Gado Ulek Jawa Betawi

ResepTante.Com - Resep Cara Membuat Gado Gado Ulek Jawa Betawi, Bahan bahan membuat gado gado siram sederhana, tips cara membuat gado gado asli enak. Gado  gado adalah kuliner asli Indonesia yang mempunyai cita rasa yang khas. Kuliner ini sangat cocok buat kalian pecinta sayuran, karena gado gado biasanya terdiri dari bermacam-macam jenis sayuran seperti : kacang panjang, bayam, kol/kubis, tauge, mentimun, dan masih banyak lagi. Meskipun gado gado memakai bumbu kacang, sebenarnya kuliner ini sedikit berbeda dengan pecel, ketoprak ataupun kredok. Ada beberapa macam resep bumbu gado gado yang ada di negara kita, seperti gado gado Betawi, gado gado Bali, gado gado siram, gado gado Jakarta atau mungkin yang sekarang paling terkenal adalah Gado gado Boplo. Bahkan cara membuat Resep Gado gado Betawi, Resep Gado gado Bali dan Gado gado Jakarta pun memiliki sedikit perbedaan yang menjadi ciri khas dari masing masing resep tersebut.

Tukang gado gado atau sering disebut sebagai penjual makanan gado gado ini banyak kita temukan di pinggir pinggir jalan maupun pedagang gado gado keliling. Harga per porsi gado gado antara 10 ribu hingga 15 ribuan, yah cukup murah memang. Bahkan makanan semi ringan ini cukup banyak penggemarnya, dengan demikian otomatis banyak pula pelaku usaha berjualan gado gado.

Cara membuat gado-gado pun tergolong mudah. Untuk level pedasnya bisa anda sesuaikan dengan selra anda. Berbagai bahan sayuran yang sehat adalah nilai plus dari gado-gado yang mana sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Tomat, mentimun, kacang panjang, tauge adalah beberapa sayuran yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Jika anda bosan dengan menu masakan dan ingin variasi, maka gado-gado bisa menjadi pilihan menu yang tepat untuk anda dan keluarga. Resep gado-gado dari kami sudha terbukti kenikmatan dan kelezatannya. Jadi jangan ragu untuk mencobanya di rumah. Yuk langsung saja kita simak resep gado-gado saus kacang barikut ini.

Resep Gado Gado Komplit Spesial yang Makyus

Bahan –bahan :

• 200 gr tauge 
• 1 ikat kacang panjang 
• 1 buah timun 
• 2 buah wortel 
• 2 buah tomat 
• 2 batang selada 
• 10 buah Tempe goreng 
• 10 buah Tahu goreng 
• 10 buah telur rebus 
• 5 buah Kentang rebus 
• 10 buah ketupat (ukuran kcil) 
• sesuai selera bawang Merah goreng 

Bahan saus kacang: 

• 250 gr kacang tanah 
• 2 siung bawang putih 
• 2 lembar daun Jrruk purut 
• 4 buah Cabai rawit 
• secukupnya Gula jawa 
• secukupnya garam 
• 200 cc Santan Kental (1/2 buah Kelapa) 

Cara Membuat Gado Gado Enak :

1. Rebus semua Sayuran secara bergantian dalam air mendidih yang Sudah diberi sdikit garam. Tiriskan.
2. Potong Tahu, Tempe, Kentang & ketupat sesuai selera
3. Siapkan saus kacang: goreng kacang tanah Sampai matang, blender bersama Cabai, bawang putih, Cabai & daun Jrruk purut. Setelah itu Tambahkan santan kemudian masak Sampai mengental, Tambahkan garam & Gula.
4. Susun irisan ketupat, Kentang, tauge, kacang panjang, wortel, Tahu & Tempe. Tambahkan irisan tomat, timun, selada & telur. Siram dengan saus kacang. Taburi bawang Merah Goreng diatasnya. Sangat cocok dimakan bersama kerupuk atau emping.

Resep Gado Gado yang Enak dan Bergizi

Bahan –bahan :

• 350 gram kacang tanah 
• 10 siung bawang putih 
• 3 biji cabe merah 
• 500 ml santan 
• secukupnya garam 
• secukupnya gula pasir 
• 10 buah kelontong 
• bahan sayur : 
• 1/4 kg wortel 
• 1/4 kg ucet/kacang panjang 
• 1/4 kg kentang 
• 1/4 kecambah 
• secukupnya sla 
• mentimun 
• tempe kedelai 
• tahu putih 
• 1/4 kg telur 
• secukupnya tomat 
• bawang merah goreng 
• kerupuk tahu 
• emping belinjo 
• cabe rawit untuk sambal 

Langkah langkah Cara Membuat Gado Gado :

1. Kupas wortel dan potong memanjang kira kira 3 cm. Potong juga ucet/kacang panjang 3 cm. Cuci bersih semua sayur termasuk kentang (tanpa mengupas kulitnya)
2. Kukus semua sayur dan telur (kecuali tomat dan sla).
3. Goreng kerupuk, emping belinjo, tahu dan tempe.
4. Membuat bumbu
5. Sangrai kacang tanah setelah dicuci bersih dan ditiriskan hingga kering(boleh dijemur)
6. Cincang kasar bawang putih dan cabe merah lalu goreng.
7. Giling bumbu hingga halus. Tambahkan santan dan masak hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam agar rasanya pas.
8. Penyajian: iris kelontong, tata dalam piring. Tambahkan irisan sayur. potong dadu tahu, tempe dan telur. Siram dengan bumbu. Tambahkan bawang merah goreng di atasnya. Sajikan bersama kerupuk dan emping belinjo.

Itulah beberapa resep gado gado yang bisa bunda praktekin sendiri di rumah,semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba.